9月の東京は、話題の新店舗やリニューアルオープンが目白押しのシーズンを迎えます。期待の新オープンレストランや注目のバーから、生まれ変わった商業施設、ブティックホテル、ユニークな文化空間まで目白押しです。都内の最新の食の才能に出会いたい方、東京駅の新たな一面を探索したい方、洗練されたスタイリッシュなホテルに滞在したい方へ、今月都内に登場する注目の新情報をお届けします。
ショッピング＆カルチャー
割烹 嶋村
Tofrom Yaesu（商業・飲食ゾーン）
食、文化、そして旅の新たなハブとなる「Tofrom Yaesu（トフロム八重洲）」は、東京駅に直結した大型複合施設です。51階建てのオフィス超高層タワー、800席規模の劇場、大型バスターミナル、そして人気グルメなどが味わえる68の厳選レストラン＆ショップを備えています。
2026年9月10日、待望の商業・飲食ゾーンが正式にグランドオープンを迎えます。創業170年の歴史を誇る老舗和食「割烹 嶋村」、ミシュラン星付き天ぷら店「天 よこた」の新コンセプト店「天 よこた 明日へ」、そして「焼鳥 おみ乃」の新店舗「おみ乃 雫」などが大きな見どころです。
オープン日： 9月10日
最寄り駅： 東京駅
住所： 東京都中央区八重洲1-6-1
グランスタ東京
9月16日、グランスタ東京は丸の内地下エリアをリニューアルオープンし、東京駅の中心に洗練されたショップ、ダイニング、アートの新たなラインナップを誕生させます。改札内地下1階の刷新されたエリアには、初出店10店舗を含む厳選された26店舗と、一体型のアートギャラリーが登場します。
注目の新店舗には、チャーミングな花屋からインスピレーションを得たクッキー専門店「Marche Bloom（マルシェ ブルーム）」や、人気のほぼ日手帳初となる専用旗艦店「ほぼ日手帳ストア（東京駅店）」が含まれます。また、キャンディ専門店「ヒトツブ カンロ」やフレンチスタイルのベーカリー「ブルディガラ 東京」などの人気店も装いを新たに再登場します。
オープン日： 9月16日
最寄り駅： 東京駅
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
レストラン＆カフェ
Ansolence
『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得し、東京の料理界で躍進を続ける注目の若手シェフ、林 弘善氏が、待望の新店「Ansolence（アンソレンス）」を9月26日、目黒にオープンします。同店の料理哲学の核となるのは「伝統と革新」です。
林シェフによると、新店舗ではクラシカルなフランス料理の確かな技法をベースに、寸分の狂いもない正確な火入れと、発酵やフレッシュフルーツが持つ生き生きとした酸味を巧みに融合させます。伝統を尊重しながらも、一皿一皿が「洗練されたモダンな逸品へと昇華」され、料理とインテリアの至る所にその美学が織り込まれます。
オープン日： 9月26日
最寄り駅： 目黒駅または五反田駅
住所： 東京都品川区上大崎3-14-44 1F
鮨会席 おく乃
9月30日、東京国立博物館内に「鮨会席 おく乃」がオープンし、歴史ある美術と極上のファインダイニングが融合します。ミニマルなデザインの法隆寺宝物館内に位置するこの高級レストランは、何世紀もの歴史を誇る至宝と洗練された食の旅をペアリングし、博物館体験の新たな楽しみ方を提案します。
カジュアルなミュージアムカフェの概念を超え、ライフスタイルデザイナーの行正り香氏がプロデュースする高級感あふれる35,000円のコースを提供。地産の厳選食材と旬の風味を際立たせ、熟練の職人が握る本格的な鮨を味わえます。カウンター8席、個室8席のみのプライベート感あふれる空間で、上質なダイニング体験をお楽しみいただけます。
オープン日： 9月30日
最寄り駅： 上野駅または鶯谷駅
住所： 東京都台東区上野公園13-9（法隆寺宝物館 1F）
Kinujo Cafe & Bar
2021年に東京で設立された「Kinujo」は、髪へのダメージを抑える革新的なシルクプレート技術で知られる日本のラグジュアリーヘアケア家電ブランドです。9月1日、Kinujoはブランド初となるカフェ＆バーを銀座にオープン。宮崎県産ジャパンキャビアや和牛のリエット、ブランドオリジナルのスパークリングワインなどのハイライトメニューを提供します。
空間のシンボルとなるのは、銅色のパイプを大胆に組み合わせて作られた中央のインパクトあるカウンター。これはKinujoの高級ドライヤーやスタイリングアイロンの円筒形フォルムとエアフロー技術を表現しています。昼はリラックスできるカフェ空間として、夜は洗練された隠れ家バーへと姿を変えます。
オープン日： 9月1日
最寄り駅： 銀座駅
住所： 東京都中央区銀座5-6-12（みゆきビル 5F）
バー
Red Records
Red Recordsは8月31日に赤坂にオープンしますが、グランドオープンウィークが9月4日まで続くため、今月のリストに含めてご紹介します。17席のこのミュージックバーは1950年代のミッドセンチュリーデザインに着想を得ており、アナログレコード、ヴィンテージ家具、クラシックカクテル、厳選されたスピリッツが楽しめます。
古き良き時代の雰囲気を捉えたミュージックバーであると同時に、プロジェクターで映し出されるスポーツの生中継やレトロ映画を楽しめる場所でもあります。英国のコンテンポラリーアーティスト、ダン・シマーマン氏が描いた壁面のアートワークは、音楽やお酒を楽しむ人々の姿を描き、ノスタルジックな雰囲気を一層引き立てています。
オープン日： 8月31日
最寄り駅： 赤坂駅
住所： 東京都港区赤坂5-1-1（赤坂肥後のれんビル 2F）
Osteria Bar Bacara
ヴェネツィアのバーカロ（地元客が気軽にお酒や小皿料理を求めて立ち寄るカジュアルなバー）にインスパイアされたOsteria Bar Bacaraは、アトレ恵比寿の大規模な全18店舗リニューアルの一環として登場します。このバー＆レストランは上質さと寛ぎの絶妙なバランスを保ち、アペリティーボスタイルのサク飲みや食事にぴったりの気取らない空間を提供します。
店頭のカジュアルな立ち飲みバーエリアと、奥の着席スタイルで楽しめるイタリアンレストランに分かれたデュアルコンセプトの店舗です。カウンターにはナチュラルワインを買い求められるボトルショップが併設されています。フードメニューには、切りたてのプロシュートやヴェネツィアの風味を際立たせた本格パスタなど、30種類以上の小皿料理が並びます。
オープン日： 9月10日
最寄り駅： 恵比寿駅
住所： 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1（アトレ恵比寿 西館 4F）
画像：モリシャス パブ 新宿店
ブリティッシュパブ モーリス スタンド六本木ヒルズ店
9月3日オープン予定のブリティッシュパブ モーリス スタンドは、本格的なブリティッシュパブ体験を六本木ヒルズの中心にもたらします。昼は看板メニューのギネスカレーをはじめとするランチのスペシャルメニューを提供し、夜はテラス席も備えた活気あふれるスタンディングバーへと変貌します。
ドリンクのラインナップには、イギリス直輸入のエールビール、マグナーズなどの爽やかな生アップルサイダー、地元のクラフトビール、そして自社オリジナルのモーリス HIPが揃います。9月期間中は、終日楽しめる1ヶ月限定のハッピーアワープロモーションが実施されます。
オープン日： 9月3日
最寄り駅： 六本木駅
住所： 東京都港区六本木6-2-31（六本木ヒルズ ノースタワー 1F）
ホテル
Tabi Asakusa
禅の思想にインスパイアされた和のアパートメントホテルTabi Asakusaは、歴史ある東京の情緒とモダンなファミリー向けの快適さを兼ね備えています。9月18日にオープンする全58室の洗練された隠れ家は、フルキッチンとランドリー設備を備えた広いスイートに加え、一日観光を楽しんだ後に心身を癒やす大浴場を完備しています。
日本の四季を表現した自然の情景にちなんで名付けられた7つの異なる部屋タイプ、計58室の客室を用意。心落ち着く石のテクスチャー、フェイクモスの装飾、そして心地よいウォーターウォールの視覚効果を取り入れた大浴場も魅力です。大浴場は朝5:00〜10:00、夕方15:00〜深夜1:00まで利用可能です。
オープン日： 9月18日
最寄り駅： 田原町駅または浅草駅
住所： 東京都台東区西浅草2-1-2
この記事は、Matthew Hernonによる英語の原文を翻訳・編集したものです。