走出茅崎車站，迎面而來的是濃厚的湘南海岸氛圍——衝浪品牌、沙灘風穿搭與自由氣息交織。距離東京不到一小時車程，這裡不只是日本國民樂團「南方之星」的故鄉，更是一條被低估的美食路線起點。
多數人提起湘南，往往聯想到陽光與海浪。但對真正的美食愛好者而言，茅崎與鄰近的平塚，其實藏著一整條從早到晚都精彩的味覺旅程。
茅崎：從烘焙香氣開始的一天
旅程從在地人氣麵包店 Pain de Nanosh 展開。這間創立於 2000 年的烘焙坊，以酸種麵包聞名，並使用富士山熔岩石烤箱製作，每日推出超過 150 種麵包。無論是英式瑪芬、黑麥鄉村麵包，或是帶有季節水果風味的丹麥酥，都展現出細緻而紮實的風味。
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接著前往麵屋 Bisq，這裡的沾麵以自製寬扁麵條與昆布水聞名，口感滑順而富有層次。湯底融合醬油、雞肉與乾魚的鮮味，濃郁卻不厚重，是一碗能在海邊散步前輕鬆享用的拉麵。
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茅崎市美術館
在海風與美食之間，不妨走進茅崎市美術館。建築以開放採光與流線屋頂呼應海岸景觀，館藏則聚焦神奈川藝術家作品，從夜櫻油畫到海岸水彩，構築出一段靜謐的文化片刻。館內收藏超過 2,000 件作品，大多出自神奈川地區的藝術家之手。從描繪夜櫻的油畫到相模灣海岸線的水彩畫，美術館為探索湘南地區的遊客提供了一場文化洗禮與豐富的感官體驗。
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Plenty’s 冰淇淋
午後轉往 Plenty’s 冰淇淋，這間復古美式風格小店以每日新鮮製作的冰淇淋聞名。使用當地牧場生乳製作，口感濃郁綿密，是盛夏最直接的療癒。更多資訊請見 這裡。
蘭
在茅崎街頭，很難錯過這間外觀宛如「黃色潛水艇」的小店。圓形窗戶如同舷窗，門口上方兩隻擬人化的眼睛，為整體設計增添幾分俏皮與親切，也讓人忍不住駐足。
店名「蘭」源自日文中的「蘭花」，店內則是一間供應炒飯、餃子、拉麵與各式酒類的在地小餐館。航海主題的外觀與多元菜單形成有趣對比——不論是簡單來杯咖啡，或是點一份熱騰騰的餐點配生啤酒，都同樣合適。
吧台後方整齊排列著一排排燒酎瓶，每一瓶都貼著熟客的名字，這種「寄酒文化」讓空間更添人情味。走進店內，彷彿瞬間穿越回昭和時代，一切帶著恰到好處的復古氣息。
最令人驚喜的是價格——一碗拉麵僅需 500 日圓，親民到幾乎讓人懷疑時間是否在此停滯。
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San by Air Market
如果你在追求典型的海灘氛圍，San By Air Market 是絕佳的沿海休息站，因為這裡擁有開闊的海濱視野。露天平台歡迎狗狗進入，那種悠閒的氣息捕捉了你對海邊避世所期待的一切。這裡也是欣賞日落的好地方，偶爾還有現場音樂表演，增添了柔和的海邊魅力。
菜單主打經典海灘飲食，提供清爽的巴西莓果盆和奶昔等選擇。莓果拉昔奶昔呈鮮豔的紫色，而巴西莓果盆則鋪滿了麥片、巧克力、奇亞籽、花生醬和香蕉。
該店自上午 10 點營業，非常適合以一杯咖啡和一份新鮮水果早餐開啟一天。對於想要更具滿足感點心的人來說，甜甜圈和貝果是老主顧的熱門選擇。
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前往平塚
探索完茅崎後，值得繫好登山鞋帶，沿著海岸線前往平塚。小徑兩旁種滿了松樹，付出的體力將換來毫無遮擋的富士山美景。另一個選擇是使用 Hello Cycle 服務。這些共享單車在水岸邊設有多個站點，可以透過下載 App 租借。對於想要更快移動的人來說，這是個極佳的選擇。由於海灘邊道路平坦開闊，單車體驗非常輕鬆。
無論你選擇哪種交通方式，沿途都會看到日光浴者、衝浪客和釣魚的人。帶上你的泳衣去小游一下吧；沿途設有公廁和淡水淋浴間。在前往平塚的路上，你絕對會產生不錯的食慾。
平塚漁港之食堂
平塚以海鮮聞名，該市的漁業協會經營著一家知名餐廳，吸引了來自各地的遊客。預約從上午 9 點開始開放電話訂位，那些願意撥打電話的人在餐廳開門時將獲得立即入座的獎勵。
開放式廚房可俯瞰忙碌的用餐區，讓食客在等待時觀看食物準備的過程。牆上掛著不同漁業公司的地圖，結帳櫃檯還能索取平塚散步地圖。這裡是感受平塚海鮮文化的第一站。
這裡最著名的品項之一是炸鰺魚（aji fry）。它細緻酥脆的外皮與厚實的魚肉，絕對名不虛傳。只需一點塔塔醬和檸檬汁即可。份量驚人地大。建議加點一份吻仔魚大根泥（shirasu oroshi），堪稱完美組合。
餓的話務必點一份定食。工作人員會向你介紹每道品項，總共有 15 種不同的海鮮珍饈。隔壁是一家乾物（himono，傳統風乾海鮮）店，別忘了帶些魚回家。每件價格自 200 日圓起。
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長谷金
這是一家成立於 1890 年的家族企業，長谷金以「小而道地」的概念為榮。這座歷史悠久的建築經過翻修，仍保留了傳統構造。作為一家乾魚專賣店，它為好奇的遊客提供試吃。能品嚐到新鮮削好的柴魚片（katsuobushi）那種濃郁的鹹鮮鮮味（umami），實在難以超越。
產品種類令人印象深刻。美食愛好者可以花上數小時觀察不同魷魚乾之間的細微差別，或探索飛魚乾（ago）的不同烹飪方式。散步時最適合吃的點心是一包由當地白身魚製成的薄片米餅。若要挑選伴手禮，可以拿一罐「七夕香鬆」（Tanabata furikake），這是一種由鯖魚、鰹魚、海苔與芝麻製成的拌飯料。標籤上的藝術畫作展現了平塚每年的七夕祭，那是日本最大規模的七夕活動之一。
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老鄉
老鄉是平塚的招牌，這家拉麵店自 1957 年以來深受當地人喜愛。菜單上只有兩樣東西：湯麵與餃子。這裡的湯麵不是辣味的擔擔麵，而是一種使用透明鹽味湯頭的拉麵。麵條質地柔軟，帶有顯著的白麵粉滑順感。
這道拉麵之所以出眾，原因之一是它完全省略了通常用於增加拉麵麵條嚼勁的「鹼水」，使得麵條更像烏龍麵或素麵。
湯頭帶有強烈的酸味與醋味。洋蔥提供了質地與層次對比，而海苔和筍乾本身也十分新鮮美味。湯底是由豬骨慢火熬製，但色澤依然清澈。表面僅有一絲油光，讓整碗麵顯得輕盈且易於完食。
然而，真正的靈魂是自家製辣油。辣油與酸味湯頭融合後改變了整碗麵的調性。柔軟的麵條憑藉著簡約的風味特徵，完美吸收了香辣味。店內除了櫃檯座位，後方還有兩張桌子，也是飢腸轆轆的家庭的好選擇。
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Ame to Oto (雨與音)
憑藉著山形屋頂與通透的窗戶，距離平塚海灘步行僅幾分鐘的 Ame to Oto，感覺既突兀卻又與環境完美交融。店主青少年時期曾在英國生活，熱衷於翻修傳統日屋。她與自 1975 年起就開始從事老屋改造的建築師木下隆一合作。
這處物業是歐式與日式風格夢幻融合的結晶，讓遊客能在啜飲清茶時享受這個空間。在門口脫鞋，在挑選菜單時於屋內的房間隨性入座。
菜單上提供傳統的英式奶油茶點，配有酥脆司康、新鮮奶油、紅茶與手工果凍。或者你也可以享用當日甜點。濃縮咖啡口感帶有果香且如絲緞般滑順。此外還有超過 10 種不同的花草茶。如果你想在享受陽光的同時享用空間，後花園還有寵物友善的露天座位。
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大黑庵
大黑庵 60 年前最初是以蕎麥麵店起家，隨著知名度提高，後來也開始提供拉麵。然而，它依然忠於傳統，麵條仍使用與最初製作蕎麥麵時相同的全麥粉。
大黑庵提供客製化的拉麵體驗，食客可以從超過 10 種不同的質地清單中選擇喜好的麵條硬度（依煮麵時間分類）。不過，主廚不推薦最短的 10 秒選項，因為那種質地對大多數人來說可能太硬了。光譜的另一端，最長的煮麵時間可達足足六分鐘。
湯頭以經典的醬油為底，但獨特地加入蛤蜊熬製，賦予其微妙且自然的鮮甜層次。其中一道著名的品項是「麻糬拉麵」，這反映了其蕎麥麵店的根源。
加入一塊柔軟融化的麻糬，與熱騰騰的湯頭完美結合。鹹香帶有海味的湯底與麻糬細膩的甜味，提供了既出乎意料又令人滿足的搭配。
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Yggdrasil 精釀啤酒
在湘南探索忙碌了一天後，沒什麼比去 Yggdrasil Brewing 來杯冰涼新鮮的精釀啤酒更能犒賞自己的了。店名取自北歐神話中的神聖之樹，店內裝潢處處可見維京船風格的細節。
法國店主親自客製化了這處房產，以容納他的釀酒廠，並營造出走入傳統維京船艦的感覺。圓形的舷窗標記著入口，室內充滿了打磨木材的溫潤感。酒吧後方的大型玻璃窗讓客人可以觀看釀酒過程。
Yggdrasil Brewing 不僅以精釀啤酒聞名，其自家製蜂蜜酒 和蘋果酒 也相當出色。蜂蜜酒使用了四種不同的蜂蜜釀造，帶有橙花的明亮花香。
蘋果酒口感酸甜，將蘋果與熱帶百香果味融合。啤酒愛好者應嘗試「秦野茶」，這是一款加入鄰近秦野市產日本煎茶的金色艾爾啤酒；或者是融合了五種法國啤酒花的「Mashpit Double IPA」。
對於開車族，Yggdrasil 提供瓶裝外帶，也歡迎攜帶自用容器現場盛裝現壓啤酒回家。
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蘆 (Ashi) 平塚西口本店
在搭上回東京的火車前，停留在平塚深受喜愛的法式甜點店「蘆 (Ashi)」，是結束這一天的完美方式。這裡也是為朋友挑選伴手禮 或享用最後一份甜點的理想地點。該店自 1959 年開始營業，以其甜點聞名，其中最著名的莫過於「湘南起司派」。
這道招牌點心由莎布蕾餅乾、派皮與艾登起司層層交織而成，最後灑上糖粉。鹹香的艾登起司、充滿奶油香的餅乾與酥脆派皮，創造出平衡且誘人的口感。
對於偏好經典甜點的人來說，玻璃展示櫃內擺滿了聖代、蒙布朗、蘋果派與絲滑的香草布丁。若你的旅伴對甜點興趣缺缺，咖啡廳菜單也包含披薩吐司、焗烤和培根三明治等鹹食。它方便地坐落於平塚站西口外，是回家前的最後一站。在雨天，溫馨的座位區更是享用一片巧克力蛋糕與熱咖啡的舒適角落。
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結語
這條從茅崎延伸至平塚的海岸線，沒有過度商業化的擁擠，取而代之的是剛剛好的距離與節奏。
在這裡，一天可以從麵包香氣開始，經過海風、拉麵與藝術，最後以甜點與啤酒收尾。當列車駛回東京，留下的不只是飽足，更是一段值得反覆回味的夏日記憶。